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Aus Anlass meiner Hypertonie (Bluthochdruck) & Uebergewicht, habe ich mich entschlossen meine Ernährung komplett umzustellen, da ich doch ein gewisses Alter in guten Zustand erreichen machte. Nicht das ich mal auf nee Pizza verzichten muss, sondern darf! Nicht das ich plötzlich im Spital erwache und nur noch nach Broteinheiten mein Menuplan erstellen darf. Nicht das ich strikte Verbote einhalten muss. Alles nach meinem Ermessen. ![]() War das gesunde Essen früher die Ausnahme, sollte es jetzt umgekehrt sein, das ungesunde ist die Ausnahme. Eine Excel-Tabelle von BigToms Tagesmenus, Kalorientabelle & Rezepte bezüglich gesunder Ernährung. Links zum Tema Ernährung / Kalorien / Produkte Diese Seiten kannst du auch als Excel-Tabelle haben, so das du dir deine eigenen Tagesmenus wie Bauelemente zusammenstellen kannst. (Filter setzen, etc...) schicke ein Email; wenn du das Original-Excel willst. Inklusiv Kalorientabelle (die ist zu gross fürs Web) |
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Anmerkung: die Zutaten und Zubereitungen sind individuell anzusehen, nicht jeder liebt Knoblauch oder Fisch. Es ist eher als Baukasten anzusehen. Jedoch: gleichwertige Artikel zum ersetzen nehmen. Soll heissen: Statt Fisch (80 kcal) Trutensteak (75 kcal).
Merke: fast alles lässt sich auch ohne Fett braten (Spezielle Pfannen) Olivenöl & Rapsöl sind zu bevorzugen und sollten wie Medizin in kleinsten Mengen genutzt werden. Die Ware soll schonend und salzarm zubereitet werden. Nicht 4 lt. Wasser/ Brühe Fr. nur 500 gr. Karotten zum kochen, so wenig wie möglich! (aussert man trinkt den Sud dann.)
Frisch oder zum Teil Tiefgekühlt ist ok, von Dosen und Fertigprodukten ist abzuraten.